Supa De Ardei Umpluti Ca In Ardeal

Uneori chiar o intalnesti sub denumirea de ciorba ardeleneasca de ardei umpluti.

Supa de ardei umpluti ca in ardeal. E mostenita de la buna si foarte foarte putin modificata. Este o supa de vara cu ardei proaspat culesi din gradina si umpluti cu carne tocata de porc sau in amestec cu vita. Ciorba de ardei umpluti sau zama de ardei cum ii spunem noi in familie este un preparat pe care orice ardelean il cunoaste fara doar si poate. Sunt moldo dobrogeanca in zona mea nu se face supa sau ciorba de ardei umpluti aceasta este specifica partii de vest a romaniei am mancat la alba iulia acum peste 20 de ani si mi a placut foarte mult.

Supe si ciorbe ciorbe 500g carne de pasare 1 morcov 1 telina mica 2 ardei grasi 2 rosii 3 linguri de zarzavat de ciorba din borcan 2 linguri de bulion 1 ceapa o legtaura de leustean 1 cartof apa sare 150 g taitei1 ou 100 g smantana. Sunt de acord ca. Supa ciorba de ardei umpluti reteta ardeleneasca video pas cu pas. Imi pare rau ca trebe sa o sun dar mai invaza daca tot vrei sa ne faci reclama la noi din ardeal la noi in ardei umpuluti nu se pune bors sub nici o forma eu chiar sunt di ardeal si nu se face asa ceva.

Reteta aceasta ardeleneasca continua sa uimeasca ori de cate ori spun ca am pregatit ciorba de ardei umpluti. Câteva linguri de ulei la noi în ardeal sosul se face cu îngroşală din făină şi smântână. E o bunatate care se gateste in ardeal si banat e o combinatie intre ciorba de perisoa. Se incinge uleiul se adauga faina amestecand continuu pentru a nu se arde iar cand culoarea este galbui deschis se pune o jumatate de lingurita de boia de ardei si imediat sucul de rosii.

Cei care doresc retete de ardei umpluti care sa contina o nota de inedit pot incerca acesti ardei umpluti de post cu bulgur si sos de rosii sau ardeii umpluti cu orez si branza gatiti la cuptor. Reteta culinara ardei umpluti ardelenesti din categoria porc. Ciorba de ardei umpluti reteta ardeleneasca video pas cu pas ciorba de ardei umpluti reteta pas cu pas. Ardeii se spală se curăţă de cotoare şi de seminţe apoi se lasă la scurs.

Ei da ciorba de ardei umpluti asa se numeste cu toate ca nu este acra ci este dulce ca o supa. In varianta traditionala se foloseste carne de oaie dar eu am adaptat o si am facut o cu carne de vita. Bineinteles ca pana la un punct reteta aceasta se suprapune cu cea a ardeilor umpluti clasici pe care o gasiti aici. Pregatesc destul de des varianta aceasta a.

Dar pentru că la ardei se pune mult sos de roşii obişnuim să punem puţin zahăr ca să nu fie prea acră mai spune băimăreanca.